卷心菜一般指的是大白菜，也称为结球甘蓝或圆白菜。它是一种头状蔬菜，外叶紧密包裹着内部形成的结球。

包菜（又称洋白菜）是另一种蔬菜，它的叶片比大白菜宽大，形状略呈椭圆形或卵形，叶子的脉络也比较突出。

尽管大白菜和包菜在外形上有所区别，但它们都属于甘蓝科的植物，都是非常营养丰富的蔬菜，供应了许多重要的维生素、矿物质和纤维。这两种蔬菜在烹饪上都可以用于各种菜肴，具有独特的风味和口感。

卷心菜是大白菜还是包菜 扩展

  卷心菜并不是大白菜，而是包菜，也就是我们所说的大头菜。虽然大白菜也是卷心的，但是大白菜是由小白菜进一步生长而来的，所以在人们的传统印象中，大白菜是不属于卷心菜的。

卷心菜是大白菜还是包菜 扩展

卷心菜是属于包菜类的蔬菜、因为它的菜叶从里至外都是白色的、它的菜叶的生长方向也都对菜心卷包的，就这两个特征就说明卷心菜是属于包菜。

而大白菜的叶从里到外全是青绿色的、它的叶也是向外翻长的，与包菜品质不同。